私自身やまわりの楽しい出来事を綴ったふざけたブログです♪その他日常の出来事を載せています♪基本のんびりしたブログです^^よろしければコメントよろしくぅ~♪


by ntsan
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

<   2009年 06月 ( 1 )   > この月の画像一覧

爆破漬け?!

先日私が梅の蜂蜜漬けを作っているという話を父にしたのですが自分もやってみようと思ったらしく、誰にも聞かず自己流??の漬け方を実行してしまいました。それは^^;焼酎にも塩にも漬けずいきなり青生梅に蜂蜜をかけ瓶に詰めて冷暗所にいれるというかなりの工程を端折った作り方でした。
数日後当然爆破!
父いわく「瓶が小さかったから発酵してあふれた」…っていうかそれ発酵と言うより腐敗でしょ?!どこまでポジティブ??そして乱暴??私の梅が完成したら送るねって言ってあったのに・・・なぜ??
c0160578_20251177.jpg

発酵と腐敗と言う二つの言葉は実は同意語。でも定義が異なります。
発酵とは微生物によって食べられるものになること。
腐敗とは微生物によって食べられないものになること。
言葉は正しく使いたいですね(笑)

大量の豆、そして晩御飯♪
[PR]
by ntsan | 2009-06-25 20:41 | 父上